L'elite des saveurs ethniques

Foutou

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Description
Le foufou (en Afrique de l’Ouest et Afrique centrale) : une fois pilé, à la main ou au moulin, on obtient une farine blanche appelée « foufou », qui, mélangée à de l'eau bouillante à égale proportion, constitue un aliment qui accompagne les plats en sauce.
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